湖南婁底爆注水牛肉，CSY-R肉類水分測(cè)定儀保障食品安全，央視曝光一起非法注水豬肉案件，在湖南婁底婁星區(qū)一家隱蔽的非法屠宰場(chǎng)內(nèi)，不法商販深夜給牛訪學(xué)，再再慢慢給牛注水，300斤的牛就注入了整整100斤的水，手法殘忍，觸目驚心。

日前，湖南婁底市公安局獲得線索，在婁底城區(qū)一些市場(chǎng)內(nèi)，有攤販在大量出售注水牛肉，警方追查發(fā)現(xiàn)，這些注水牛肉來自?shī)湫菂^(qū)一家非法屠宰場(chǎng)，位置十分偏僻。白天這里比較安靜，直到深夜的時(shí)候，不法商販才會(huì)給牛注水。

在警方的鏡頭下，不法商販用繩子拉著牛頭，不讓它動(dòng)搖，在牛還在不斷地掙扎的時(shí)候在牛肚子上割開了一個(gè)小口子，隨后拿來一根導(dǎo)管刺入牛肚子進(jìn)行放血，之后不法商販再拿起水管，接上牛體身上的導(dǎo)管，便開始不斷地注水。注水過程中不法商販還不斷地給牛體進(jìn)行按摩，讓水分分部均勻一些。為了讓牛看起來新鮮一些，還有人不斷地往牛身上涂抹血，掩蓋注水特征。

口感差 注水肉有害健康

注水肉對(duì)人的潛在危害很大。不法分子往豬肉里注入的往往不能保證是干凈的水，可能給人體健康帶來危害。同時(shí)，注水肉混極易造成微生物污染，不僅破壞肉的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)使肉加速腐敗。另外注入的水會(huì)使豬肉里的纖維組織變性，不但肉質(zhì)不好，易腐爛，口感差，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

肉類水分測(cè)定儀快速檢測(cè)注水肉

在注水肉檢測(cè)領(lǐng)域，測(cè)量準(zhǔn)確性和測(cè)量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對(duì)這一現(xiàn)狀提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分檢測(cè)儀器。CSY- R肉類水分測(cè)定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的高新技術(shù)產(chǎn)品，獲得國(guó)家發(fā)明專利號(hào)：ZL201310178317.X 國(guó)家實(shí)用新型專利號(hào)ZL201320262557.3；符合國(guó)標(biāo)《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。CSY- R肉類水分測(cè)定儀簡(jiǎn)化了肉類水分檢測(cè)的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測(cè)時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間不超過10分鐘，是一種新型的快速檢測(cè)注水肉的儀器。

杰科斯生產(chǎn)的CSY-R肉類快速水分測(cè)定儀發(fā)明專利： ZL201310178317.X實(shí)用新型專利：ZL201320262557.3外觀專利： ZL201430075376.X，該產(chǎn)品被新浪科技、鳳凰科技、搜狐新聞、京華時(shí)報(bào)、CCYV法制欄目等各大媒體報(bào)道，CSY-R肉類水分測(cè)定儀能夠快速準(zhǔn)確檢測(cè)注水肉含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應(yīng)用于全國(guó)各地的工商局、食品監(jiān)督安全管理局、中央儲(chǔ)備肉冷酷、肉制品企業(yè)集團(tuán)公司等。